Ingrédients :



- 200g de Spéculoos
- 30g de cassonade
- 60g de beurre

- 800g de St Môret
- 120g de sucre
- 3 oeufs
- 2 cuil à soupe de fécule
- 80g de crème épaisse
- 2 gousses de vanille

 

Préchauffer le four à 150°.

Faire fondre le beurre puis le mélanger avec les Spéculoos préalablement broyés et la cassonade.



Recouvrez le fond de votre moule avec la pâte à Spéculoos.

Congeler le moule.



Avec un batteur, mélanger le fromage avec le sucre  et la gousse de vanille, ajouter ensuite les oeufs petit à petit puis la fécule.



Une fois bien mélangé ajouter la crême.
Sortez le moule, garnissez-le, enfournez 40 à 50min.



Après cuisson le mélange doit être tremblotant, laisser dans le four porte fermée 10min et laisser refroidir 24H

CheeseCake

but i love chocolate