Ingrédients :

Pour 20-25 petits choux
 
- 125g de lait
- 125g d'eau
- 100g de beurre
- 5g de sel
- 250g de farine
- 4 à 5 oeufs
- Quelques M&M's
 
- 50cl de crème fleurette
- 1 cuil à soupe de sucre
 

Préchauffer le four à 190°.
Faire bouillir le lait, l'eau, le beurre et le sel puis ajouter la farine hors du feu.
 
Bien mélanger avec une spatule et remettre sur le gaz jusqu'à la formation d'une pâte homogène qui se décolle de la casserole.
 
A l'aide d'un mélangeur (pas de fouet) ou à la main ajouter les oeufs un par un. Attention que le mélange ne soit pas trop liquide.
 
Faire des petits tas ronds à l'aide d'une poche à douille ou d'un sac de congélation, et dorer avec un oeuf.
 
Mettre au four 15-20min.
 
Laisser refroidir.
 
Avec un fouet ou un batteur monter la crème et le sucre en chantilly et garnir les choux préalablement coupés au niveau du haut.
 
Ajouter quelques M&M's pour les enfants ou les parents.
 
 

Choux Choux

but i love chocolate