Ingrédients :

 

Pour un feuilleté 8 personnes


- 500g de lait
- 100g de sucre
- 50g de maïzena 
- 60g de jaunes d'oeufs
- 1 gousse de vanille

 

​- De la pâte feuilletée
- Quelques fraises
- Sucre
 
 
Péchauffer le four à 180°.
 
Etaler la pâte feuilletée dans du sucre environ 0,5cm.
Placer la entre deux plaques pour qu'elle ne lève pas trop. 

Mettre au four pendant 15 à 20 min.
 
Laissez refroidir.
 
Pour la crème faire bouillir 1/3 du lait et la gousse de vanille.
 
Mélanger le sucre, la maïzena, le reste du lait et les jaunes.
 
Une fois que la crème boue mélanger les deux préparations puis refaire bouillir jusqu'à épaississement en mélangeant bien pour éviter que la crème ne brûle.
 
Laissez refroidir.
 
Monter en couche Pâte feuilletée puis crème en déposant quelques fraises puis pâte feuilletée, et recommencer pour obtenir 3 couches de pâte.

Feuilleté Fraise

but i love chocolate