Ingrédients :

 

Pour 10 tartelettes environ


la Pâte à sablé:

 

- 150g de beurre salé
- 150g de sucre
- 4 jaunes
- 210g de farine
- 5g de levure
 
- Des fraises "Gariguette"
 
la ganache vanille:
 
-  2 gousses de vanille
- 180g de crème
- 270g de chocolat blanc

 

Préchauffer le four à 165°.

Mettre le beurre en pommade (ramollie), ajouter les jaunes et pour finir le sucre puis la farine et la levure.

Etaler la pâte, cuire pendant 10 min.
 
Pour la ganache faire bouillir la crème et les gousses puis verser sur le chocolat blanc. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une préparation lisse.
 
Réserver au froid.

Laver les fraises, couper le haut et le bas des fraises, découper le fond de pâte en bande. 
 
Avec une poche à douille faire 2 boudins de ganache sur le biscuit, disposer les fraises et décorer selon son envie.
 



 

Tartelette fraise vanille

but i love chocolate