Ingrédients :

 

Pour 10 crèmes environs:


- 50g de sucre de canne
- 50g de sucre cristal 
- 4 gousses de vanille
- 10 jaunes d'oeufs
- 1L de crème fleurette
 
Préchauffer le four à 140°c.

Mélanger les sucres et les jaunes d'oeufs, ajouter ensuite la crème et la vanille.
 
Mélanger le tout ensemble, puis disposer dans des verinnes ou des ramequins en aluminium.

Cuire à 140°c, pendant 20 à 30min.
 
Une fois froide, avant de servir saupoudrer la verinne de sucre brun et brûler au chalumeau ou au four sur position Grill.



 

Crème brûlée

but i love chocolate